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birra contessa 75 cl - birra amiata

Birra chiara artigianale del birrificio Birra Amiata si presenta in bottiglia da 75 cl
€ 9,42

Disponibilità: Disponibile

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birra contessa 75 cl - birra amiata

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Birra chiara doppio malto, lo stile è riconducibile ad una IPA, anche se l’impiego di luppoli americani e di un lievito americano la trasformano in una APA (American Pale Ale). Un ingrediente fondamentale si rivela l’acqua, quella dell’acquedotto del Fiora, particolarmente pura e leggera, proprio perché attraversa lunghi strati di roccia porosa di origine vulcanica. Contessa è’ una birra ad alta fermentazione, che impiega dei lieviti di provenienza americana, rifermentata due volte, la prima in un fermentatore e la seconda in bottiglia. Colore giallo dorato, schiuma chiara e cremosa, profumo erbaceo che poi lascia spazio alla frutta ed agli agrumi, mandarino e pompelmo su tutti, gusto iniziale dolciastro di caramello che lascia la ribalta all’amaro dei luppoli americani. Il finale è asciutto, quasi astringente. Alc.Vol. 7%.


 

PESO INDICATIVO : 75 cl

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO : temperatura di servizio 7-9%, ideale con zuppe, agnello, capretto, formaggi erborinati

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