Dettagli
Il coriandolo fondamentalmente è il prezzemolo cinese, infatti nella cucina europea non è una spezia largamente utilizzata mentre è fondamentale nella cucina medio orientale; sapore gradevole, vagamente amarognolo, colore marrone chiaro con tonalità giallo ocra, odore dolce, non particolarmente intenso. Favorisce la digestione e attenua il senso di fatica.
PESO INDICATIVO: 20 gr.
INGREDIENTI: coriandolo, non contiene ne è costituito da ingredienti di cui all’allegato 3bis della Direttiva 2007/68/CE; prodotto in uno stabilimento che utilizza semi di sesamo, sedano, anidride solforosa e frutta secca a guscio.
SUGGERIMENTI D’UTILIZZO: i semi vengono usati in grande quantità per aromatizzare carni, salsicce sughi e verdure, in particolar modo cavoli e crauti, per composte di frutta e dolci natalizi tipo il panpepato ed anche per il pane.
Disponibile anche in barattolo di vetro da 50 gr. - € 5,30
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