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trentenare - igt Paestum Fiano - san salvatore1988

Vino bianco, vitigno Fiano 100%, della tenuta San Salvatore 1988, si presenta in bottiglia da 75 cl
€ 11,00

Disponibilità: Disponibile

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trentenare - igt Paestum Fiano - san salvatore1988

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Vino bianco dal profumo gentile, ricco di note floreali, in parte agrumate, la polpa della frutta è sicuramente più piena. In bocca è pieno, piacevole, di corpo, assolutamente secco, chiude con grande pulizia e un finale lungo e appagante.
La struttura del vino è notevole: esprime verticalità, freschezza, velocità.

 

UVE : Fiano 100%

ZONA DI PRODUZIONE : Capaccio - Paestum località Cannito

ALTITUDINE : 150-210 mt s.l.m.

TIPO DI TERRENO : Argilloso - calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO : Spalliera con potatura Guyot

VINIFICAZIONE : Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi d'acciaio

AFFINAMENTO : Serbatoi d'acciaio per 8 mesi

GRADAZIONE : 14,5% vol.

ANNO : 2012

 



 

PESO INDICATIVO: 75 cl

SUGGERIMENTI D’UTILIZZO: riesce a fare fronte a crudi, paste con il pesce, ripieno e pizza in modo molto efficace.

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